Glauben Sie nicht jeden Blödsinn, der Ihnen über Wein erzählt wird und schärfen Sie durch eigene Sinne Ihr Wissen, was Qualität ist. Das geht am Besten durch persönliches Erleben, Neugierde und Aufmerksamkeit. Die VDP-Qualitätspyramide und ausgesuchte Weine aus Deutschland stehen im Focus unserer Schulungsverkostung. Als Wein-Laie erfahren Sie das Wesentliche worauf es ankommt und welches Basis-Wissen Sie brauchen, um im dichten Dschungel der Weinwelt keine Enttäuschungen zu erleben.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt katalanischer Weine und erleben Sie einen einzigartigen Abend voller Genuss und Spannung! Werden Sie Teil eines besonderen Weinkurses, bei dem nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Fantasie verwöhnt wird. Dieser Weinkurs bietet Ihnen die Gelegenheit, verschiedene Weine aus Katalonien zu probieren und mehr über deren Herstellung, Rebsorten und Besonderheiten zu erfahren. Entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der spanischen Weinkultur und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität spanischer Weine begeistern. Begleitend erleben Sie eine spannende Lesung aus dem Krimi "Barcelona Eiskalt" von Björn Göttlicher. Lassen Sie sich in die düsteren Gassen Barcelonas entführen und werden Sie Teil eines fesselnden Kriminalfalls, der Sie nicht mehr loslassen wird. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Spannung und faszinierender Geschichten.

Riechen und die Aromen beim Namen nennen können – das ist eine der Grundlagen, um Rebsorten-Weine differenzieren zu lernen. Nach welchen Aromen mag wohl ein Riesling oder Sauvignon-Blanc duften? Können wir die verwendete Kellertechnik im Glas erkennen? Ich möchte, dass Sie selbstbewußt Ihr persönliches Erleben von Wein entwickeln und all ihre Fragen schmeck- und fühlbar beantworten.

Pizza selber zu Hause zu machen, ist viel einfacher als gedacht. Eine Pizza sollte unten schön knusprig sein, in der Mitte weich und der Belag von oben durchgegart. Am Vormittag treffen wir uns kurz online und bereiten unter Anleitung den Teig vor. Am Nachmittag findet der Hauptteil des Workshops statt. Gemeinsam gehen wir die einzelnen Zubereitungsschritte durch. Mit ein paar Tipps und Hilfestellung der Dozentin schmeckt die Pizza wie beim Italiener und gelingt Ihnen dann garantiert zuhause im eigenen Ofen.

Woran erkennt man einen guten italienischen Wein? Was macht Lugana so besonders? Wo hat Prosecco seinen Ursprung – und welche faszinierenden Weinregionen gibt es darüber hinaus zu entdecken? Begleiten Sie uns auf eine genussvolle Weinreise durch Italien – eines der vielfältigsten Weinländer der Welt. Gemeinsam entdecken wir charakteristische Rebsorten, lernen die wichtigsten Weinregionen kennen und erfahren, was Qualitätsstufen und Etiketten über einen Wein verraten. Außerdem schärfen wir unsere Sinne: Wir beschäftigen uns mit den wichtigsten Aromen, ihrer Wahrnehmung im Glas und wie man Wein bewusster verkostet. Ein kurzer Blick in die Geschichte des italienischen Weinbaus rundet den Abend ab. Der Kurs richtet sich an alle, die Freude an Wein haben – ganz gleich, ob Einsteiger oder neugierige Genießer. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Im Mittelpunkt stehen das gemeinsame Probieren, der Austausch und die Freude am Entdecken. Ziel des Kurses: Italienische Weine besser verstehen, Aromen sicherer erkennen und Wein mit noch mehr Genuss erleben.

Nun, der Name steht als Synonym für Schaumweinspezialitäten und er ziert als Überschrift gerne die ersten Seiten von Weinkarten in guten Restaurants. Da ist dann von Prosecco, Sekt, Champagner zu lesen, es gibt mehr … und Unterschiede viele! Herstellungsverfahren, Rebsorten, Stilistik und dann noch die Theorie zum Food-Pairing! Ganz zu schweigen von der Perlage, der Eleganz und das, was Champagner machen kann: nämlich manchmal den Tag retten ;-) ! Weihnachten und Silvester steht kurz vor der Tür… . Da wäre es schon angebracht, nicht nur den Baum sondern sich selbst mit etwas Schaumweinkenntnissen zu schmücken, oder? Wir kosten ausgesuchte Bubbles - garantiert! Und selbstverständlich 1-2 passende Käse dazu.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt katalanischer Weine und erleben Sie einen einzigartigen Abend voller Genuss und Spannung! Werden Sie Teil eines besonderen Weinkurses, bei dem nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihre Fantasie verwöhnt wird. Dieser Weinkurs bietet Ihnen die Gelegenheit, verschiedene Weine aus Katalonien zu probieren und mehr über deren Herstellung, Rebsorten und Besonderheiten zu erfahren. Entdecken Sie den Geschmack und die Tradition der spanischen Weinkultur und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität spanischer Weine begeistern. Begleitend erleben Sie eine spannende Lesung aus dem Krimi "Barcelona Eiskalt" von Björn Göttlicher. Lassen Sie sich in die düsteren Gassen Barcelonas entführen und werden Sie Teil eines fesselnden Kriminalfalls, der Sie nicht mehr loslassen wird. Genießen Sie einen Abend voller Geschmack, Spannung und faszinierender Geschichten.

Warum ernähren wir uns in schwierigen Lebensphasen tendenziell weniger gesund? Wie kann ich ohne viel Zeitaufwand leckere und wohltuende Gerichte zaubern? Welche Lebensmittel unterstützen meine mentale Balance? Durch unsere Art zu Essen bzw. unsere Ernährung können wir selbst sehr viel präventiv für unsere Gesundheit tun. Aber auch unser Körper- und Geistsystem unterstützen, wieder in Balance zu kommen. Der Vortrag zeigt, wie Ernährung präventiv zur Gesundheit allgemein in herausfordernden Zeiten beitragen kann und gibt konkrete Impulse, um das eigene Körper- und Geistsystem wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Sie erfahren unter anderem konkret, welche Lebensmittel Ihre Stressresistenz unterstützen können und wie sich diese unkompliziert in den Alltag integrieren lassen. Und zwar mit einfach umsetzbaren Rezepten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch nachhaltig zur Stabilisierung von Energie und Stimmung beitragen. Ergänzend wird am 29.01.2027 ein optionaler Online-Kochworkshop: „Kochen für den Kopf – Nervennahrung gemeinsam auf den Teller bringen“ (Kursnummer: 2048020) angeboten, in dem ausgewählte Rezepte und Lebensmittel gemeinsam zubereitet und vertieft werden. So erhalten Sie die Möglichkeit, die Rezepte direkt praktisch umzusetzen und weiter zu festigen. Dieser Kurs kann zur individuellen Gesundheitsförderung beitragen und somit die (berufliche) Leistungsfähigkeit erhalten bzw. steigern.